Der Stirnabschreckversuch nach W. E. Jominy (DIN EN 50191) gibt Aufschluß über die Härtbarkeit eines Werkstoffs. Ein Probestab wird auf Austenitisierungstemperatur erwärmt. Eine der Stirnflächen wird mit einem Wasserstrahl abgeschreckt. Die Probe wird von der abgeschreckten Stirnfläche ausgehend in einer bestimmten Bahn angeschliffen. Entlang dieser Bahn wird der Härteverlauf ermittelt. Jominy-Probe.

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