1. Kennwert für die Schnittfläche der in der metallographischen Schliffebene geschnittenen Körner (dreidimensionale Kristallite) im Stahlgefüge. Die Klassifizierung erfolgt nach Gefüge-Richtreihen (SEP 1510 und ASTM E 19 bzw. E 89). Am gebräuchlichsten ist die von McQuaid-Ehn entwickelte und nach ASTM genormte Richtreihe.

Zu unterscheiden sind die Korngröße des bei Raumtemperatur vorliegenden
- Austenits und/oder Ferrits (umwandlungsfreie Stähle),
- Ferrits und/oder Perlits (Stähle mit g/a-Umwandlung),
- Austenits, der vor der letzten g/a-Umwandlung vorhanden war.

2. Der Begriff K. wird auch bei Schleifmitteln, Strahlmitteln u.a. Korngemengen - Möller - benutzt.

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